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サーモンポキ
口の中でとろける豊かな味わいを提供
サーモンの柔らかさとソースの濃厚さが絶妙に絡み合い、口の中でハーモニーを奏でます。そして、その下には、粒立ちの良いふっくらとしたご飯が、トロサーモンの風味を更に際立たせます。グリーンタバスコや沖縄のコーレーグースなども大阪市でご用意しており、サーモンポキ丼の味変をお楽しみいただくこともできます。
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高級食材としても知られるトロサーモンを存分に使用した、カフェ特製のサーモンポキ丼を大阪市にて提供しております。トロサーモンは一口食べると、脂ののった食感が口の中で広がります。伝統的なハワイアンレシピに、日本の繊細な味わいを取り入れたオリジナルソースを使用しております。このソースは、醤油とセサミオイルをベースに、細かく刻んだ生姜やにんにく、香ばしい白ゴマなどを加え、全体をバランスよくまとめ上げております。